El passat dissabte les guineus van decidir preparar el berenar per als nens, nenes, monitores i monitors de l’esplai i va ser un èxit absolut!
Van preparar galetes de nous de macadàmia amb xocolata negre, unes autèntiques delícies. I, segons ens han explicat, no són gaire difícils de fer!  Voleu la recepta???

Aquí va:

INGREDIENTS:
50g de farina
1 cullerada de llevat
125g de mantega
120g de xocolata negra (73% cacao)
100g de nous de macadàmia
160g de sucre
60 g de llet
1 ou a temperatura ambent
1 xic de sal
1 culleradeta d’essència de vainilla

PREPARACIÓ:

El primer que haurem de fer és treure la mantega i l’ou de la nevera, aquests dos ingredients hauran d’estar a temperatura ambient, si tenim la mantega tova però l’ou està fred quan afegim l’ou a la barreja la mantega es tornarà a endurir i no podrem treballar bé la massa.

Començarem barrejant el sucre amb la mantega fins a aconseguir una crema. Quan estigui ben barrejat hi afegim l’ou, la llet i l’essència de vainilla. Tornem a barrejar.
Per un altre banda tindrem la farina, el llevat, la sal, les nous i la xocolata (els trossos de nou i de xocolata han de ser força grans)

Quan tinguem les dos parts ben barrejades les ajuntarem i farem la massa final utilitzant unes varilles o fins i tot les mans. Deixarem reposar una estona aquesta massa mentre calentem el forn a 190ºC.

Donarem forma a les galetes agafant una mica de massa amb una cullera i després ficant-les a la safata del forn.Heu de vigilar que totes les galetes tinguin el mateix gruix i mida si no ho feu quan les fiqueu al forn no es faran totes per igual.
Les ficarem al forn durant nou minuts o fins que les galetes comencin a estar lleugerament torrades. Quan les treguem del forn les deixarem uns cinc minuts a sobre la safata fins que s’endureixin i després les deixarem refredar a una safata de reixa d’aquesta forma no s’estovaran.

Heu vist que fàcil és??
Aquí us deixo la web d’on hem agafat la recepta: http://www.elmonstruodelasgalletas.com/2011/10/24/receta-de-galletas-de-chocolate-negro-y-nueces-de-macadamia/

Si us animeu a fer-les vosaltres, volem que ens expliqueu la vostra experiència! De moment us farem dentetes posant algunes fotos de la preparació!

Bon profit!

jkb